そもそも海外から技能実習生や特定技能外国人を労働者として招聘するにあたり、日本同様に、その送出国毎に、その国が独自に定める様々なライセンスやルールがあります。
 そして、その国で海外へ労働者を送り出す事業として認められているライセンスの存在を知り、その正規の事業者=送出機関と提携を結ばないことには、招聘事業に取り組めません。

以下はそれぞれご参照ください。

JITCO…わかりやすくまとまっています。
 https://www.jitco.or.jp/ja/regulation/send/

入管…技能実習における二国間取決め・認定送出機関まとめ 
 https://www.moj.go.jp/isa/publications/materials/nyuukokukanri07_00139.html

外国人技能実習機構…掲載する外国政府認定送出機関一覧 
 https://www.otit.go.jp/soushutsu_kikan_list/

 両国の法的面からも様々確認して、慎重に提携先を選定しましょう。
(なお痛い目を見て苦労している良質な送出機関は、逆に日本側こそ選定される側でもありますので、しっかり対応できるようにしましょう)

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